据专家介绍，我国历史上，保健品生产企业曾经创造了许多销售业绩的神话，行业的发展一直倍受瞩目。２０００年，中国保健品行业达到辉煌的顶峰，市场规模达到５００亿元。随后几年市场则迅速转入低迷，２００１年、２００２年销售额分别下降了４３％和２９．８％，２００２年销售额仅为２００亿元。２００３年初突如其来的非典疫情再次激发了人们对自身健康的关注，保健品行业明显回暖，当年销售额就达到３００亿元；２００４年市场延续了２００３年的上升趋势，继续保持平稳增长，销售额为３４０亿元。２００３年和２００４年两年销售额同比增幅分别为５０％和１３．３％。

在谈及保健品市场未来的发展时，专家预测：未来５年，中国保健品市场整体上将保持高速发展态势，市场规模将由２００４年的３４０亿元增长到２００９年的６８３．８亿元，年均复合增长率达到１５．２４％，中国将会成为世界保健品增长快的市场。

由于螺旋藻被联合国粮农组织和世界卫生组织誉为“２１世纪佳保健食品”我国众多商家纷纷涉足，据不完全统计，现已有近百家企业注册经营螺旋藻产品，企业产品主要有两类，一类是保健品，提供不同人群的保健需求，另一类产品是做珍贵水产的饵料。

对于哪类保健品将为市场所青睐，权威专家的观点是：未来５年内，免疫调节、排毒养颜类保健品将维持目前强劲的销售势头，而降血脂、降血糖、植物雌激素类产品将逐渐升温，市场潜力巨大。此外，随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，将是未来保健品的一大趋势。这其中，属于天然生物的昆虫、海洋生物、中草药是开发的几个热点。

“从保健品市场发展的方向看，无疑给螺旋藻带来了良好的发展契机，但各螺旋藻企业应先完善自己”一位从事螺旋藻研究的专家说。

该专家还对螺旋藻产业的发展提出了建议：首先，提高单产、降低成本是螺旋藻产业持续发展的关键。我国十余年螺旋藻产业的发展等于国际上同一产业２０多年的进程，但产量极低。其次，对螺旋藻产业及时进行调整、巩固和提高。螺旋藻产业在我国兴起不过５年，近年来养殖方面有滑坡趋势，不少厂家藻粉积压，主观因素是１９９５年以后急功近利、盲目上马过多、不少厂家藻粉质量低劣、企业间竞相压价，良莠不分在国内外造成不良影响，今后各省应在国家螺旋藻协会的基础上组建产业协会，对现有的厂家、企业、产品实行质量管理，按国际标准进行监督，对产品低劣的厂家勒令停业，禁止进入市场。其三，立足国内市场，开拓国际市场，生产面向工薪族的低价值的产品与面向高收入阶层和国外客户的高档产品相结合，以前者为主。目前上市的产品包装精良，价格过高，应发展优质简装价廉的产品，让更多的人能吃得起螺旋藻。

“还应加强螺旋藻产品的研究和开发。”一位专家认为，保健品消费水平与居民可支配收入具有很强相关性。目前中国城乡平均恩格尔系数分别为５２．９％和５６．８％，处于温饱向小康的过渡阶段，这一阶段也是保健品风行的时候。从人口学的统计数据来看，中国在逐步走入老龄化社会，人们的保健意识不断增强，对保健品的需求也将进一步扩大。但如何开发出适合各个年龄层次、消费群的螺旋藻产品，还是需要下一番功夫的。首先，必须把螺旋藻的研究面向儿童和蛋白质缺乏的人民。我国有近１３亿人口，存在着严重的蛋白质缺乏问题，特别是儿童。第二，螺旋藻的市场必须以国内市场为主。应当尽量降低成本，使之更适合于我国的国情发展。推广养殖须以海水养殖和盐碱性湖泊为主，因为碱性湖泊和海水养殖成本较低，质量较好，不占用宝贵的农田淡水。第三，国外市场应考虑深加工产品，如藻蓝蛋白，Ｙ－亚麻酸，类胡萝卜素及保健、药用产品，特别是防癌、治癌药物。螺旋藻的深加工产品的研究应当是科研重点。第四，动物养殖，特别是海珍品养殖的饵料，很有发展前途。